GTECO – DẪN ĐẦU CHẤT LƯỢNG QUẠT CÔNG NGHIỆP & THIẾT BỊ XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG

Có nên sử dụng hệ thống hút khói bếp nhà hàng không?
/ TIN CÔNG NGHỆ / Có nên sử dụng hệ thống hút khói bếp nhà hàng không?

Có nên sử dụng hệ thống hút khói bếp nhà hàng không?

06/01/2019

Trên thực tế, bếp của nhà hàng luôn chính là không gian khá chật chội, ngột ngạt, nóng bức và đầy dầu mỡ. Do đó, nếu không được xử lý đúng cách thì chúng sẽ gây ảnh hưởng trực tiếp đến công việc, sức khỏe của người đầu bếp và chất lượng món ăn. Vậy nên, hệ thống hút khói bếp nhà hàng ra đời chính là giải pháp tối ưu nhằm đem tới không gian bếp thông thoáng và an toàn. Cùng GTECO đi tìm lời giải cho câu hỏi: Có nên sử dụng hệ thống hút khói bếp nhà hàng không? 

Hệ thống hút khói bếp nhà hàng là gì?

Hệ thống hút khói bếp nhà hàng là hệ thống lớn được cấu thành từ các thiết bị, bộ phận khác nhau với công dụng chính dùng để hút khói, hút mùi, nhiệt và cấp gió tươi, điều hòa không khí cho bếp công nghiệp.

Sử dụng hệ thống hút khói bếp cho nhà hàng chính là cách để hạn chế tình trạng ám khói, dầu mỡ, mùi khó chịu và giúp không khí được lưu thông dễ dàng hơn.

Cấu tạo của hệ thống hút khói bếp nhà hàng

Một hệ thống hút khói bếp nhà hàng chuyên dụng sẽ bao gồm các bộ phận chính như:

    • Chụp hút khói inox: Hay còn gọi là phễu hút mùi. Đây là bộ phận trực tiếp hút khói từ thức ăn, dầu mỡ. Chúng thường được đặt ngay phía trên bếp nấu để hút khói hiệu quả nhất. 
    • Đường ống thoát khói: Có 2 loại ống dẫn là ống vuông và ống tròn. Tuy nhiên, thường đối với các khu bếp công nghiệp lớn thì sẽ ưu tiên sử dụng ống vuông vì chúng có ưu điểm là dễ tận dụng, tối ưu và tiết kiệm được diện tích bề mặt. 
    • Quạt hút: Quạt hút cần phải có lực hút mạnh, lực đẩy xa, tạo ra được sức ép lớn. Do đó, quạt ly tâm thường được sử dụng phổ biến trong các hệ thống hút khói bếp nhà hàng.
  • Co nối ống
  • Hộp tiêu âm ống gió

Có nên sử dụng hệ thống hút khói bếp nhà hàng không?

Thực tế, hiện nay các hệ thống hút khói bếp nhà hàng đang đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong các không gian bếp công nghiệp như: nhà hàng, khách sạn, bếp ăn của công ty, trường học, bệnh viện,…Chúng làm nhiệm vụ hút khói, mùi, hơi nóng cho các môi trường này để tạo ra không gian bếp sạch, thoáng và an toàn. 

Do đó, để trả lời được thắc mắc có nên sử dụng hệ thống hút khói bếp nhà hàng không thì chúng ta cần nhìn vào những công dụng, tính năng, lợi ích mà dòng sản phẩm này mang tới như sau:

Đảm bảo không khí bếp sạch, thoáng, an toàn cho con người

Theo nghiên cứu thì lượng khói phát sinh ra trong quá trình nấu ăn có chứa nhiều thành phần độc hại và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của các đầu bếp, nhân viên nếu làm việc trong điều kiện như vậy suốt thời gian dài, liên tục. Chúng gây ra các bệnh về đường hô hấp, lao phổi,.. Do đó, việc lắp đặt các hệ thống hút khói bếp nhà hàng sẽ là phương pháp mang tới môi trường trong sạch và bảo vệ sức khỏe con người.

Nâng cao năng suất lao động 

Thực tế, khói cùng nhiệt độ cao sẽ làm cho không gian bếp trở nên nóng bức và khó chịu. Từ đó, chúng gây ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng của người đầu bếp và khiến cho năng suất làm việc bị giảm sút. Thậm chí, nếu tình trạng này kéo dài sẽ làm cho doanh thu và hiệu quả kinh tế của cửa hàng không tốt.

Vậy nên, việc sử dụng hệ thống hút khói bếp sẽ giúp tạo môi trường sạch sẽ, thông thoáng, thoải mái cho người đầu bếp, nhân viên. Từ đó, họ có thể tập trung, nâng cao chất lượng công việc và năng suất lao động. 

Đảm bảo chất lượng món ăn

Hệ thống có tác dụng hút khói bếp bay từ quá trình nấu nướng để chúng không ám vào đồ ăn. Như vậy lắp hệ thống hút khói bếp nhà hàng cũng là cách giúp nâng cao chất lượng món ăn. Theo đó, các món ăn sau khi chế biến sẽ giữ nguyên được hương vị vốn có, không bị pha tạp mùi.

Như vậy, đáp án cho câu hỏi: Có nên sử dụng quạt hút khói bếp nhà hàng không?? thì chắc chắn là có. Bởi việc trang bị hệ thống hiện đại này vừa mang tới không gian nấu nướng an toàn, thông thoáng, dễ chịu lại vừa đảm bảo an toàn thực phẩm, an toàn sức khỏe cho người nhân viên. Đồng thời thể hiện tính chuyên nghiệp của nhà hàng, khách sạn, công ty. Nếu quý khách đang cần tư vấn lắp đặt các hệ thống này thì hãy liên hệ ngay tới GTECO theo hotline: 0966.075.988

adminquantri
Call Now Button